牛奶吐司的做法

1.筹备食材:把所有食材称重,黄油要提前软化。

2.根据先液体后固体的顺序,把除黄油外的所有食材混合均匀。

3.揉成光滑的面团后加入软化的黄油。

4.把面团继续揉、搓、摔、抻。

5.大约20分钟左右达到扩展出膜状况。

6.放入容器中发酵至原来的2.5倍大。

7.把面团揉匀排气后分成均匀的三份,盖保鲜膜松弛20分钟左右。

8.取其中的一个面团擀成长度约30厘米的长舌状。

9.从一头轻轻的卷起。

10.直至卷完,收边放手。

11.把剩下的两个面团也根据这种办法擀开卷起,排放吐司盒内。

12.第三发酵至土司盒的8、九分满,能盖上土司盒盖即可。

13.烤箱200度预热,放入下层上下火烤40分钟,出炉倒扣出土司。

14.成品图。